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2006年3月31日 作者:lwyang [返回]
绿色食品的概念

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的总称,由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”二字,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因而命名为绿色食品。

 绿色食品只是中国的特有称谓,国际上对与绿色食品类似的食品的称谓不同。在英语国家称为有机食品,在芬兰、瑞典等国家称为生态食品,在日本称为自然食品。虽然叫法不同,但基本上都要求生产操作过程限制使用农药和化肥。我国只有AA级绿色食品与国际上的有机食品标准相同。

根据中国绿色食品发展中心的规定,绿色食品分为AA级和A级两种。

1、              A级绿色食品指在生态环境质量符合标准规定的产地,生产过程中允许限量使用限定化学合成特质,按《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品的肥料使用准则》及有关地区的《绿色食品生产操作规程》相应条款生产、加工、产品标准符合A级绿色食品产品行业标准(BY/T268NY/T292-95),包装采用有关包装材料国家标准GB7718-94及农业部发布的《绿色食品包装设计标准手册》及其他有关规定,经检测符合评价标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。

2、              AA级绿色食品指在生态环境质量符合标准规定的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成肥料、农药和化学合成食品添加剂,按《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品的肥料使用准则》及有关地区的《绿色食品生产操作规程》相应条款生产、加工、产品标准符合AA级绿色食品产品行业标准(BY/T268NY/T292-95),包装采用有关包装材料的国家标准GB7718-94及农业部发布的《绿色食品包装设计标准手册》及其他有关规定,经检测符合评价标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。

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