红花又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花，三夹莲、铜锤草等，是一年生双子叶菊科草本植物。红花的多刺特性及对环境条件的苛刻要求限制了它在世界范围内的分布，因此是一种典型的小宗油料作物。我国引进红花的历史才十多年时间，现今，我国黑龙汀、辽宁、新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河南、河北、江浙等地有一定栽培面积。
红花种子为瘦果，较葵花籽小，椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，无冠毛，具四棱。中药名为"血平子"。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳，这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮，胚被包在种皮内，油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。
红花籽含油25％-37％，含粗蛋白15％-19％，种仁含油可达55％以上。
红花籽制油工艺以剥壳预榨一浸出法为主。红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸量高于其它油脂(达56％-80％)。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。
温度对生长的影响红花酢浆草原产南美巴西，喜荫蔽、湿润的环境，不耐寒。
光照对生长的影响红花酢浆草为喜光植物，在露地全光下和树荫下均能生长，但全光下生长健壮，植株丰满。
红花是近期在芽苗菜栽培过程中发现的一个新品种，它据有清热解毒，散瘀消肿，调经。用于肾盂肾炎，痢疾，咽炎，牙痛，月经不调，白带；外用治毒蛇咬伤，跌打损伤，烧烫伤的一种真正药用和保健的芽苗菜，(孕妇忌服)
对于红花在芽苗菜栽培中，先进行电场处理，用5万伏电场，处理半小时，然后再用磁化水浸种5—6小时，温度控制在260 ，空气湿度控制在80%--90%之间。对于死细胞种子，也就是漂浮在上面的进行清理，播到托盘种子以不从叠为主，再放到智能化生产车间开启自动控制系统。在5—7天就可生产出整齐粗壮的芽苗菜即可上市。
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